29 Januari 2013

[tugas tataboga] CARA MEMBUAT MACARONI SCHOTEL TANPA OVEN


Bahan :
·         Bawang Putih 3 siung
·         Bawang bombay 1 buah
·         makaroni 150g
·         Mix vegetable
·         daging kornet
·         100 g terigu
·         300 ml susu cair
·         3 butir telur (dikocok)
·         100 g keju (diparut)
·         Garam
·         Merica
·         minyak 
·         Mentega

Cara Buat :
·         Rebus makaroni
·         Cincang halus bawang putih dan bawang bombay
·         Tumis cincangan bawang putih dan bawang bombay, lalu masukkan daging korenet
·         setelah wangi, masukkan tepung terigu hingga cokla
·         lalu masukkan berurutan, susu cair, makaroni, mix vegetable, garam dan merica
·         Matikan kompor
·         Masukan kocokan telur, aduk rata
·         Masukkan setengah dari keju yang sudah parut (setengahnya akan dipakai sebagai toping)
·         Setelah adonan jadi, panaskan wajan anti lengket dan tambahkan mentega. Jika sudah panas tuang adonan ke dalam wajan anti lengket tersebut lalu padatkan supaya bentuknya rapi
·         Kalau bagian bawahnya sudah coklat balik adonannya (cek terus supaya matangnya merata)
·         Kalau di rasa sudah matang, angkat dan sajikan dengan keju parut dan daun parsley diatasnya 

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...